Küchenmeister der St. Elisabeth Gruppe ausgezeichnet
Das Verpflegungsmanagement der St. Elisabeth Gruppe – Katholische Kliniken Rhein-Ruhr wurde im Bereich Care mit dem „Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsverpflegung“ ausgezeichnet. Damit erhält das zukunftsweisende Verpflegungskonzept unter der Gesamtleitung von Ramin Homayouni Anerkennung vom Fachmagazin gv-praxis.
Frische, gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeiten für Patienten, Besucher und Mitarbeiter bieten Ramin Homayouni und sein Team an vier Standorten in Herne an. Tag für Tag bereiten sie rund 3.000 Frühstücke und Abendmahlzeiten sowie 4.500 Mittagsgerichte zu. Dabei reicht das vielfältige Angebot von verschiedenen Voll- und Schonkostformen über vegetarische Speisen bis hin zu Halal-Food auf Bestellung und Veranstaltungscatering.
Das Fachmagazin für professionelle Gemeinschaftsgastronomie gv-praxis würdigt alle zwei Jahre mit seinem Branchenpreis zukunftsweisende Konzepte und persönliche Leistungen von Unternehmen aus der Gemeinschaftsverpflegung. Das honorierte Gastronomiekonzept von Homayouni fördert die Digitalisierung in der Küche, indem mittels Tablets digital Logistik- und Lieferantenprozesse gesteuert werden. „Über die Auszeichnung freue ich mich sehr. Sie bestätigt, wie wichtig es ist, sich auch im Bereich Verpflegung im Gesundheitssektor stets mit den neuesten Technologien auseinanderzusetzen und zeigt, dass mit dem Einsatz guter Lebensmittel, einer respektvollen Verarbeitung und fachlichem Können ein hochqualitatives bezahlbares Endprodukt in der Frischküche entstehen kann“, so Ramin Homayouni.